La gastronomie et l'hôtellerie en Saxe : des voies vers la formation et le travail
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La gastronomie et l'hôtellerie en Saxe offrent de nombreuses opportunités d'emploi pour les professionnels internationaux. Les restaurants, les hôtels, les cafés et les entreprises de restauration recherchent régulièrement du personnel en cuisine, en service et en gestion.
La Saxe est une destination touristique très appréciée, avec ses villes historiques, ses régions naturelles et ses nombreuses manifestations culturelles. C'est pourquoi il y a besoin de travailleurs qualifiés dans le secteur tout au long de l'année. Qu'il s'agisse d'une formation, d'une expérience professionnelle ou d'une reconversion, les professionnels internationaux sont les bienvenus dans de nombreuses entreprises.
Pourquoi travailler dans l'hôtellerie et la restauration ?
Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie offrent de nombreux avantages :
Travailler avec des gens
Il n'y a guère d'autres métiers où vous êtes autant en contact avec des collègues et des clients du monde entier. Si vous aimez travailler avec les gens, ce secteur est idéal pour vous.
Denombreuses opportunités de carrière
De l'apprenti au chef de cuisine, au directeur d'hôtel ou à l'indépendance - celui qui est motivé et qui prend des responsabilités a de nombreuses possibilités d'évolution.
De bonnes perspectives d'avenir
Le tourisme continue de croître. C'est pourquoi les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie sont durablement recherchés.
Un travail varié
Chaque jour est différent : nouveaux clients, nouveaux défis et différentes tâches au sein de l'équipe.
Dans la restauration et l'hôtellerie, il existe différentes activités, comme par exemple :
Cuisine
- Cuisinier / cuisinière
- Aide de cuisine
- Sous-chef ou chef de cuisine
Service
- Employé de restauration
- Employé de service
- Personnel de bar
Hôtel
- Employé d'hôtel
- Réception / Front Office
- Service de ménage
Gestion
- Direction du restaurant
- Gestion hôtelière
- Gestion d'événements
Informations sur la formation
Une formation dans la restauration ou l'hôtellerie est polyvalente et variée et dure en général 3 ans.
Ces formations existent : cuisinier/cuisinière ; spécialiste de la cuisine ; spécialiste de l'hôtellerie, commercial/commerciale en gestion hôtelière ; spécialiste de la gastronomie ; spécialiste des restaurants et de la gastronomie événementielle ; spécialiste de la gastronomie de système.
Pendant la formation, vous fréquentez une école professionnelle et vous apprenez à faire des expériences pratiques dans une entreprise.
Vous recevez une indemnité de formation mensuelle. C'est l'employeur qui en détermine le montant. Dans de nombreux cas, la rémunération est supérieure au salaire moyen de formation dans d'autres professions en Allemagne.
Après la formation, vous avez de très bonnes chances de trouver un emploi fixe.
Pour la formation, vous avez besoin de :
- Diplôme scolaire obtenu dans le pays d'origine
- des connaissances en allemand de niveau B2
- une place de formation dans une entreprise
- un visa de formation professionnelle
- Trouver une place d'apprentissage et poser sa candidature
Vous trouverez des places d'apprentissage libres sous Offres d'emploi et sur le portail d'emploi du DEHOGA Sachsen e.V.
Vous pouvez également poser votre candidature sur le portail de carrière du DEHOGA Sachsen e.V. - Faire vérifier les certificats
- Améliorer ses connaissances en allemand
Études en alternance dans l'hôtellerie et le tourisme
Les études en alternance combinent des études dans un établissement d'enseignement supérieur et un travail dans une entreprise, par exemple dans un hôtel, un restaurant ou une entreprise de tourisme.
Vous alternez ainsi entre l'université et l'entreprise, vous acquérez de l'expérience professionnelle dès le début et vous recevez généralement un salaire. Les études durent généralement trois ans à trois ans et demi et se terminent par un diplôme de bachelor. Les conditions préalables sont l'accès à l'enseignement supérieur, des connaissances en allemand (au moins B2) et un intérêt pour le service et le travail avec les gens. Après l'obtention du diplôme, vous avez de bonnes chances de trouver un emploi, par exemple dans le secteur de l'hôtellerie, du tourisme ou de l'événementiel, avec également des perspectives de postes de direction.
Vous trouverez plus d'informations sous Études en alternance.
Travailler avec une formation professionnelle
Si vous avez déjà terminé une formation dans votre pays d'origine, il peut être utile de faire reconnaître votre diplôme en Allemagne. La reconnaissance aide les employeurs à mieux évaluer vos qualifications.
- Diplôme professionnel
- Connaissances de l'allemand d'un niveau B1 au minimum, dans le domaine du service d'un niveau B2 au minimum
- Offre d'emploi
- Visa
- Trouver un emploi et postuler
Vous trouverez des postes vacants sous Offres d'emploi et sur le portail d'emploi du DEHOGA Sachsen e.V. Vous pouvez également postuler via le portail de carrière du DEHOGA Sachsen e.V. - Faire vérifiersa reconnaissance professionnelle
- Améliorer ses connaissances en allemand
- Demander un visa
Travailler sans diplôme professionnel
Dans le secteur de la restauration, il est souvent possible de travailler sans avoir une reconnaissance complète, par exemple comme aide de cuisine, employé de service, employé de housekeeping ou dans le service du petit-déjeuner.
Avec de l'expérience professionnelle, vous pourrez plus tard prendre plus de responsabilités ou obtenir une reconnaissance.
Vous trouverez les offres d'emploi actuelles sous Offres d'emploi et sur le portail d'emploi de DEHOGA Sachsen e.V.