Перейти к содержанию

Гастрономия и гостиничный бизнес в Саксонии: пути к обучению и работе

Обновлено:

Индустрия общественного питания и гостиничного бизнеса в Саксонии предлагает множество вакансий для иностранных специалистов. Рестораны, отели, кафе и кейтеринговые компании регулярно ищут кухонный, обслуживающий и управленческий персонал.

Саксония - популярное туристическое направление с историческими городами, природными регионами и множеством культурных событий. Поэтому в этом секторе круглый год существует спрос на квалифицированных сотрудников. Будь то обучение, профессиональный опыт или смена профессии: во многих компаниях рады международным специалистам.

iStock.com/mediaphotos

Почему стоит работать в индустрии гостеприимства?

Работа в сфере общественного питания и гостиничного бизнеса имеет множество преимуществ:

Работа с людьми
Вряд ли найдется другая профессия, где вы будете так много общаться с коллегами и гостями со всего мира. Если вам нравится работать с людьми, эта отрасль идеально подходит для вас.

Много возможностей для карьерного роста
От стажера до шеф-повара, менеджера отеля или самостоятельной работы - если вы мотивированы и берете на себя ответственность, у вас есть много возможностей для развития.

Хорошие перспективы на будущее
Туризм продолжает развиваться. Поэтому квалифицированные работники всегда востребованы в сфере общественного питания и гостиничного бизнеса.

Разнообразная работа
Каждый день разный: новые гости, новые вызовы и разные задачи в команде.

В сфере общественного питания и гостиничного бизнеса существуют различные профессии, например:

Кухня

  • повар
  • помощник по кухне
  • су-шеф или шеф-повар кухни

обслуживание

  • специалист ресторана
  • официант
  • персонал бара

отель

  • Специалист отеля
  • Ресепшн / фронт-офис
  • уборка помещений

менеджмент

  • управление рестораном
  • управление отелем
  • управление мероприятиями

Информация об обучении

Стажировка в сфере общественного питания или гостиничного бизнеса многогранна и разнообразна и обычно длится 3 года.

Существуют следующие профессии: повар; специалист по кухне; специалист по гостиничному хозяйству, помощник управляющего гостиницей; специалист по общественному питанию; специалист по организации питания в ресторанах и на мероприятиях; специалист по системному питанию.

Во время обучения вы будете посещать профессиональную школу и получать практический опыт работы на предприятии.

Вы будете получать ежемесячное пособие на обучение. Размер пособия определяется работодателем. Во многих случаях зарплата выше, чем средняя зарплата за обучение по другим специальностям в Германии.

После прохождения стажировки у вас есть все шансы найти постоянную работу.

Для прохождения стажировки вам понадобятся:

Программа двойного обучения в сфере гостеприимства и туризма

Программа двойного обучения сочетает обучение в университете и работу в компании, например, в отеле, ресторане или туристическом бизнесе.

Вы чередуете учебу в университете и на предприятии, получаете опыт работы с самого начала и, как правило, получаете зарплату. Курс обычно длится 3-3,5 года и заканчивается получением степени бакалавра. Необходимыми условиями являются наличие вступительного диплома в университет, знание немецкого языка (не ниже B2) и интерес к сфере обслуживания и работе с людьми. После окончания учебы у вас будут хорошие возможности для трудоустройства, например, в гостиничном, туристическом или событийном секторе, в том числе на руководящие должности.

Более подробную информацию вы можете найти в разделе "Двойное обучение".

Работа с профессиональным образованием

Если вы уже прошли обучение в стране происхождения, возможно, имеет смысл признать вашу квалификацию в Германии. Признание помогает работодателям лучше оценить вашу квалификацию.

  • Профессиональная квалификация
  • Знание немецкого языка на уровне не ниже B1, в сфере услуг - не ниже B2
  • Предложение работы
  • Виза

Работа без профессиональной квалификации

В сфере общественного питания часто можно работать без полного признания, например, в качестве помощника на кухне, обслуживающего персонала, работника по уборке помещений или в сфере обслуживания завтраков.

Набравшись профессионального опыта, вы сможете впоследствии взять на себя больше ответственности или наверстать упущенное.

Актуальные вакансии можно найти в разделе " Вакансии" и на портале вакансий DEHOGA Sachsen e.V.