Stellenangebotsdetail | SAXONY WORKS

Für unsere Gastronomie auf dem Konzertplatz Weißer Hirsch in Dresden suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einenstellvertretenden Küchenchef (m/w/d).

Der Konzertplatz Weißer Hirsch mit seiner historischen Konzertmuschel gilt als einer der schönsten Freiluft-Veranstaltungsorte in Dresden. In dem liebevoll sanierten Areal verbinden sich ausgewählte Konzert- und Theaterevents mit einem biergartentypischen gastronomischen Angebot.

Ob bei Konzerten, Open-Air-Theateraufführungen, Kino, Winzerfesten, Firmenfesten, Familienfeiern oder bei gemütlichen Biergarten-Nachmittagen – der Konzertplatz Weißer Hirsch hat sich seit der Wiedereröffnung im Jahre 2009 zu einem beliebten Ausflugsort und kulturellen Zentrum der Stadt entwickelt.

Ein besonderes Highlight ist der DRESDNER WINTER - da verwandelt sich der Konzertplatz in eine romantische Winterlandschaft mit großer Eisfläche, Eisstockbahnen und einer urigen Almhütte.

Sie sind ein Koch (m/w/d) aus Leidenschaft und lieben die Abwechslung? Sie sind kommunikationsstark, können selbständig handeln und suchen eine neue Herausforderung? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Ihre Aufgaben

Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams
Sicherstellung eines jederzeit reibungslosen, zügigen und rationellen Arbeitsablaufs
sorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung der Speisen
Mitwirkung bei der Erstellung eines attraktiven und hochwertigen Speisenangebots
Zuarbeit zum Küchenchef für Bestellungen
Durchführung von Inventuren
Überwachung der Hygienestandards
Schulung der Mitarbeiter und Auszubildenden
Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien

Ihr Profil

abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
mehrjährige Berufserfahrung
erste Erfahrung in Führungspositionen
wirtschaftliche Denk- und Arbeitsweise
starke Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick sowie Flexibilität
professionelles Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Gästen
selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten Ihnen

ein gutes, engagiertes Gastgeber-Team und ein spannendes und einzigartiges Arbeitsumfeld mitten in der Dresdner Heide
hohe Eigenverantwortlichkeit
anspruchsvolle und vielseitige Aufgaben mit Raum für eigene Ideen
individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und ausgezeichnete Perspektiven in unserem Unternehmen
ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle
durch die festen Schließzeiten im Frühling und Herbst gibt es die Möglichkeit auf einen langen und erholsamen Urlaub
verschiedene Mitarbeiter-Benefits innerhalb der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe

40 Wochenstunden

auch Wochenend- und Spätdienste