Stellvertr. Küchenchef/-in (m/w/d) Outdoor-Gastronomie auf dem Konzertplatz Weißer Hirsch

Für unsere Gastronomie auf dem Konzertplatz Weißer Hirsch in Dresden suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einenstellvertretenden Küchenchef (m/w/d).

Der Konzertplatz Weißer Hirsch mit seiner historischen Konzertmuschel gilt als einer der schönsten Freiluft-Veranstaltungsorte in Dresden. In dem liebevoll sanierten Areal verbinden sich ausgewählte Konzert- und Theaterevents mit einem biergartentypischen gastronomischen Angebot.

Ob bei Konzerten, Open-Air-Theateraufführungen, Kino, Winzerfesten, Firmenfesten, Familienfeiern oder bei gemütlichen Biergarten-Nachmittagen – der Konzertplatz Weißer Hirsch hat sich seit der Wiedereröffnung im Jahre 2009 zu einem beliebten Ausflugsort und kulturellen Zentrum der Stadt entwickelt.

Ein besonderes Highlight ist der DRESDNER WINTER - da verwandelt sich der Konzertplatz in eine romantische Winterlandschaft mit großer Eisfläche, Eisstockbahnen und einer urigen Almhütte.

Sie sind ein Koch (m/w/d) aus Leidenschaft und lieben die Abwechslung? Sie sind kommunikationsstark, können selbständig handeln und suchen eine neue Herausforderung? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams
• Sicherstellung eines jederzeit reibungslosen, zügigen und rationellen Arbeitsablaufs
• sorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung der Speisen
• Mitwirkung bei der Erstellung eines attraktiven und hochwertigen Speisenangebots
• Zuarbeit zum Küchenchef für Bestellungen
• Durchführung von Inventuren
• Überwachung der Hygienestandards
• Schulung der Mitarbeiter und Auszubildenden
• Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien

Ihr Profil

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• mehrjährige Berufserfahrung
• erste Erfahrung in Führungspositionen
• wirtschaftliche Denk- und Arbeitsweise
• starke Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick sowie Flexibilität
• professionelles Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Gästen
• selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
• hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten Ihnen

• ein gutes, engagiertes Gastgeber-Team und ein spannendes und einzigartiges Arbeitsumfeld mitten in der Dresdner Heide
• hohe Eigenverantwortlichkeit
• anspruchsvolle und vielseitige Aufgaben mit Raum für eigene Ideen
• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und ausgezeichnete Perspektiven in unserem Unternehmen
• ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle
• durch die festen Schließzeiten im Frühling und Herbst gibt es die Möglichkeit auf einen langen und erholsamen Urlaub
• verschiedene Mitarbeiter-Benefits innerhalb der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe

40 Wochenstunden

auch Wochenend- und Spätdienste

Kontakt

Haben wir Ihr Interesse geweckt und Sie möchten Teil unseres Teams werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Bitte senden Sie Ihre Unterlagen an:

bean & beluga Betriebs GmbH

Bautzner Landstraße 16

01324Dresden+49 (351) 44008800

ru@bean-and-beluga.de

www.bean-and-beluga.de