Fachkraft Gastronomie (m/w/d)

Deine Ausbildung zur Fachkraft - Gastronomie (m/w/d) bei fairgourmet

Deine Freunde schätzen Dich als aufmerksamen Gastgeber, Du hast Spaß mit Menschen zu arbeiten und Lust auf Gastronomie? Nutze Dein Talent und werde Fachkraft im Gastgewerbe! In Deiner Ausbildung empfängst Du unsere Gäste und betreust sie in den unterschiedlichsten Bereichen des Hauses während Kongressen, Messen, Caterings, Galaveranstaltungen, Konzerten u. v. m. Wähle selbst, ob Dir eher der Service am Gast liegt oder die Arbeit in der Küche.

Lehrinhalte und Tätigkeiten:

• Gäste empfangen und betreuen in den unterschiedlichsten Bereichen des Hauses während Kongressen, Messen, Caterings, Galas, Konzerten u. v. m.
• Service am Gast
• Getränkeausschank
• Veranstaltungen und Räume vorbereiten
• Buffets auf- und abbauen
• Einfache Tätigkeiten in der Küche
• Kennenlernen der anderen Abteilungen (Stewarding, Warenwirtschaft/ Logistik, Technik)
• Beachtung gesetzlicher Hygienevorschriften

Berufsausbildung:

• staatlich anerkannter Ausbildungsberuf mit IHK-Abschluss gemäß Berufsausbildungsgesetz (BBiG)
• Dauer: 2 Jahre

Kontakt zu:

• Kunden und Gästen
• Kollegen und Mitauszubildenden

Voraussetzungen:

• mindestens Hauptschulabschluss
• Team-, Kommunikationsfähigkeit und Kreativität
• Sinn für Sauberkeit und Ordnung
• praktische Begabung
• sicheres Auftreten
• serviceorientiert

Stärken in den Bereichen:

• Deutsch und Fremdsprachen (Englisch)
• rasche Auffassungsgabe

Die Theorie an der Berufsschule:

• Berufsschule: Susanna-Eger-Schule in Leipzig
• Blockunterricht (Schule und Praxis im Wechsel)
• Vermittlung von Kenntnissen in folgenden Fächern:
• berufsübergreifend: Ethik, Deutsch/Kommunikation, Wirtschaftskunde, Gemeinschaftskunde und Sport
• berufsbezogen: Service, Warenwirtschaft, Marketing, und berufsspezifisches Englisch

Prüfungen:

• Zwischenprüfung mit einer praktischen Aufgabe nach der ersten Hälfte der Ausbildung
• Abschlussprüfung im zweiten Ausbildungsjahr (praktischer und theoretischer Teil)

Bei Interesse an dieser Ausbildung freut sich Frau Antje Schneider auf Deine Bewerbung, per Post oder Mail.

Telefon: +49 (0)341 / 6 78 70 31

E-Mail: antje.schneider@fairgourmet.de