2026: Du bist Ü18 und möchtest Koch (m/w/d) in einer Großküche werden?

Entdecke eine spannende Ausbildung als Koch in unserer Zentralküche in Glauchau!

Seit über 20 Jahren verwöhnen wir Glauchau und Umgebung mit köstlichen Mahlzeiten. Von Senioren bis zu Kindertagesstätten und Unternehmen – unsere Vielfalt begeistert. Unser „Essen auf Rädern“ Service bringt Freude und gute Ernährung direkt bis zur Tür unserer Kunden.

Werde Teil unseres engagierten Teams, das Qualität, Frische und Vielfalt lebt. Bewirb dich jetzt und werde beginn eine Ausbildung zum Koch (m/w/d) in einer Großküche, die mehr als Essen kreiert – sie schafft Gemeinschaft.

Hauptinformationen

• Einstellungsart: Duale Ausbildung
• Arbeitszeit: 3 Jahre generalistische Ausbildung, die die verschiedenen Arbeitsfelder vermittelt und nach deren Abschluss du in den Bereichen von Hotels, Restaurants, Kantinen, Krankenhäusern, Pflegeheimen und Catering-Firmen einsetzbar bist
• Einsatzbereitschaft: in deiner Vollzeitausbildung mit einer Arbeitszeit von aktuell 40 Wochenstunden
• Arbeitsorte: Zentralküche Glauchau (Großküche) besteht die Chance auch in unseren Gasthof in Oberlungwitz reinzuschnuppern
• Schulen: Zwickau, Schneeberg
• Abschluss: Anerkennung als „Duale Ausbildung Koch / Köchin“

Ausbildungsinhalte

• Zubereitung von kalten und warmen Gerichten
• professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte bedienen
• Menüvorschläge erarbeiten, Speisen präsentieren
• Kalkulation von Menüfolgen und Speisekarten
• ernährungsphysiologische und hygienische Gesichtspunkte berücksichtigen
• Besonderheiten der Gemeinschaftsverpflegung
• Sonderkostformen für Gäste mit speziellen Anforderungen
• Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation

Voraussetzungen

• Folgende Abschlüsse sind akzeptiert: Mittlerer Schulabschluss (Realschulabschluss) oder äquivalenter Hauptschulabschluss oder äquivalenter Abschluss
• Freude am Kochen, handwerkliches Geschick & Kreativität
• gute körperliche Verfassung
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Sauberkeit, Selbstständigkeit und Ordnungssinn
• Bereitschaft am Wochenende und Feiertagen zu arbeiten
• Führerschein wünschenswert da **Betriebsbeginn **um 4 Uhr
• Mindestalter: beträgt 18 Jahre aufgrund der Anwendung des Kinderschutzgesetzes in dem Arbeitsbeginn um 4 Uhr morgens nicht erlaubt ist
• Deutschkenntnisse: auf B2-Niveau (CEFR)

Wir bieten

• planbare Arbeitszeiten: in Tagschicht (ca. 04:00 Uhr bis 13:00 Uhr)
• Leistungsgerechte, attraktive Vergütung
• Zukunftssicherer Ausbildungs- und Arbeitsplatz
• Betriebliche Altersvorsorge
• Zahlreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Firmenfeiern (Mitarbeiterfest)
• Persönliche Betreuung durch geschulte Praxisanleiter vor Ort
• bei gutem Abschluss Übernahmegarantie

Interesse? Dann sende uns deine Bewerbung zu!